Биологически активные добавки к пище (БАД)

Общие сведения

Биологически активные добавки к пище (БАД) – что это такое? Чем они отличаются от лекарственных препаратов? Какова их роль в лечении и профилактики различных заболеваний человека? Последние 10-15 лет эти вопросы интересуют многих людей, и в том числе и врачей, стремящихся разобраться в огромном количестве новых продуктов, появившихся на рынке.

  • Что такое БАД?
     
  • Нарушения питания.
     

 
Требования к качеству питания современного человека.

Чтобы обеспечить организм человека всеми необходимыми пищевыми веществами (а их более 600!), его рацион должен содержать примерно 32 наименования различных продуктов питания: хлеб, мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, зелень, крупы, растительные масла и многое другое. Являясь единственным источником веществ, из которых строятся клетки организма человека, пища во многом определяет состояние его здоровья и продолжительность жизни.

Здоровье человека в значительной степени определяется степенью обеспеченности организма энергией и целым рядом эссенциальных или незаменимых (то есть не синтезируемых в организме человека) пищевых веществ. Здоровье может быть достигнуто и сохранено только при условии полного удовлетворения физиологических потребностей человека в этих веществах. Любое отклонение от формулы сбалансированного питания приводит к нарушениям некоторых функций организма, особенно если эти отклонения достаточно выражены и продолжительны во времени.
  • (подробнее)
     

БАД  - это пища или лекарство?

Биологически активные добавки к пище – это не лекарства, это природные или идентичные природным биологически активные вещества, получаемые из растительного, животного или минерального сырья, а также (гораздо реже) путем химического или микробиологического синтеза.

В России в соответствии со статьей 1 Федерального закона РФ 2000 г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" БАД являются пищевыми продуктами. Согласно приказу № 117 Министерства здравоохранения РФ от 15.04.97 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище", официальное определение БАД таково: "биологически активными добавками к пище являются концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биоактивными веществами и их комплексами".
  • (подробнее)
     

Критерии отличия БАД от продуктов питания и от лекарственных средств .

1.
Необходимость их применения для достижения оптимального физиологического рациона питания.
2.
Продажа БАД отдельно от продуктов питания в соответствующей дозировке.
3.
Отсутствие у БАД фармакологического эффекта.
4.
Отсутствие побочного действия.
БАД рассчитаны на использование для поддержки функциональной активности органов и систем человека в рамках физиологических колебаний.
Отношение к БАД в различных странах .

В Японии БАД применяют более 50 лет, в США – 20 лет. БАД достаточно широко используют во многих странах: во Франции и Германии около 60% населения ежедневно принимают БАД, в США – 80%, Японии – 90%, в России – только 3%.

В Австрии, например, БАД считают отдельной категорией продуктов, рассматривают как нечто среднее между пищевыми продуктами и лекарственными средствами. В Бельгии, Нидерландах и Греции под БАД понимают только витамины и минеральные вещества, относят к продуктам питания, которые подлежат строгому контролю в отношении разовых и суточных доз.

В Германии продукт, предназначенный к приему внутрь, может быть или только лекарством, или продуктом питания. В этой стране положение об аптеке предусматривает, что в ней вместе с лекарственными средствами могут продаваться продукты, являющиеся дополнениями к питанию. В рекламе БАД на территории Германии допустимы такие сочетания слов, как "дополняет питание", "для здорового питания", "для покрытия суточной потребности", "полезно для здоровья" и т.п. На упаковке БАД и в рекламе о них недопустимы рекомендации типа: "защищает от ...", "уменьшает содержание холестерина в крови", "предназначается для нормализации кровяного давления" и т. п.
Классификация БАД.


С определенной долей условности все БАДы предлагается подразделить на нутрицевтики и парафармацевтики .  Эта классификация весьма условна, так как большинство БАД многофункциональны, то есть они оказывают разностороннее положительное действие на здоровье человека, оказывая комплексное влияние на многие органы и системы органов организма.

Деление БАД на парафармацевтики и нутрицевтики носит искусственный характер, т.к. парафармацевтики часто содержат компоненты пищи, за счет чего могут быть отнесены к нутрицевтикам, а любые нутрицевтики оказывают на организм полифункциональное воздействие, как и парафармацевтики. Обе группы БАД способствуют поддержанию функциональной активности органов и систем в физиологических границах и используются для оптимизации химического состава пищи, поэтому деление на группы носит условный характер. Все компоненты питания обладают фармакологической активностью в большей или меньшей степени, и именно они обеспечивают поступление в организм биологически активных веществ, ответственных за нормальное функционирование организма.
  • Нутрицевтики.
     
  • Парафармацевтики. 
     

 
Состав БАД.


В соответствии с приказом № 89 МЗ РФ от 26 марта 2001 г., биологически активные добавки к пище в зависимости от их основы подразделяются на 13 групп, которые представлены в "Реестре биологически активных добавок к пище". В Санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" от 2001 приведены следующие группы БАД и их основной состав.
    В состав БАД входят биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, которые являются их источником и не оказывают вредного воздействия на здоровье человека при их использовании в процессе  изготовления БАД.
  • (подробнее)
     

Принципы использования БАД.


Биологически активные добавки к пище используются в медицине для следующих целей.
1.
Рационализация питания. Для быстрого восполнения дефицита поступающих с пищей биологически активных веществ, потребление которых снижено, а также для подбора наиболее оптимального соотношения питательных и энергетических веществ для каждого конкретного человека.
2.
Уменьшение калорийности суточного рациона, регулирование массы тела. Применение БАД, содержащих витамины и минеральные вещества, позволяет снизить калорийность традиционного рациона. некоторые БАД к пище, приготовленных на основе лекарственных растений, оказывают анорексигенное действие или мягкое послабляющее и мочегонное влияние.
3.
Удовлетворение физиологических потребностей в различных пищевых веществах больного человека, уменьшив при этом нагрузку на пораженные патологическим процессом метаболические звенья.
  • (подробнее)
     

Роль БАД в клинической практике.


Анализ многочисленных литературных данных последних лет позволяет сделать вывод о том, что применение БАД является серьезным инструментом предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, поражений желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, эндокринной системы и многих других.

В Санитарных правилах и нормах РФ, изданных в последние годы, установлено, что БАД должны применяться для профилактики и поддержки физиологических границ функциональной активности органов и систем человека. Такая характеристика позволяет понять, что БАД не могут заменить пищу и они не предназначены для лечения заболеваний.
  • (подробнее)
     

Контроль эффективности и безопасности БАД.

Следует отметить, что с 1999 г. требования к контролю эффективности и безопасности биологически активных добавок к пище со стороны Главного Государственного санитарного врача РФ стали более высокими.

В частности, к рекламе БАД установлены новые ограничения:

Нельзя рекламировать БАД как уникальное, наиболее эффективное и безопасное, без побочных эффектов средство.

Нельзя вводить потребителя в заблуждение, что природное происхождение БАД является гарантией его безопасности.

Нельзя создавать впечатление о ненужности участия врача при использовании БАД.

Установлено, что при производстве БАД можно использовать части определенных 50 растений; запрещено использовать в качестве исходного материала животное сырье и органы растений, накапливающих психостимулирующие, сильнодействующие и ядовитые природные соединения.
  • (подробнее)
     

 

Вернуться к оглавлению

Лекарства и мед. товары

136.00 руб.

925.00 руб.

428.00 руб.

174.00 руб.

110.00 руб.

430.00 руб.

90.00 руб.

98.00 руб.

94.00 руб.

98.00 руб.

104.00 руб.

94.00 руб.

90.00 руб.

127.00 руб.

117.00 руб.

121.00 руб.

229.00 руб.

230.00 руб.

281.00 руб.

94.00 руб.

749.00 руб.

124.00 руб.

339.00 руб.

467.00 руб.

469.00 руб.

378.00 руб.

343.00 руб.

627.00 руб.

562.00 руб.

391.00 руб.

593.00 руб.

374.00 руб.

435.00 руб.

234.00 руб.

3134.00 руб.

1834.00 руб.

811.00 руб.

1209.00 руб.

154.00 руб.

207.00 руб.

241.00 руб.

195.00 руб.

404.00 руб.

207.00 руб.

191.00 руб.

428.00 руб.

159.00 руб.

50.00 руб.

168.00 руб.

296.00 руб.

155.00 руб.

148.00 руб.

335.00 руб.

187.00 руб.

279.00 руб.

291.00 руб.

146.00 руб.

202.00 руб.

165.00 руб.

470.00 руб.

736.00 руб.

160.00 руб.

502.00 руб.

1155.00 руб.

215.00 руб.

273.00 руб.

106.00 руб.

189.00 руб.

531.00 руб.

87.00 руб.

460.00 руб.

629.00 руб.

323.00 руб.

374.00 руб.

192.00 руб.

236.00 руб.

9.00 руб.

385.00 руб.

197.00 руб.

201.00 руб.

214.00 руб.

253.00 руб.

398.00 руб.

359.00 руб.

364.00 руб.

89.00 руб.

54.00 руб.

123.00 руб.

65.00 руб.

399.00 руб.

345.00 руб.

248.00 руб.

360.00 руб.

199.00 руб.

234.00 руб.

258.00 руб.

234.00 руб.

249.00 руб.

1030.00 руб.

1729.00 руб.

466.00 руб.

2147.00 руб.

2424.00 руб.

1921.00 руб.

2014.00 руб.

2010.00 руб.

3029.00 руб.

3104.00 руб.

2979.00 руб.

3182.00 руб.

2979.00 руб.

2929.00 руб.

2046.00 руб.

2958.00 руб.

301.00 руб.

536.00 руб.

150.00 руб.

399.00 руб.

298.00 руб.

1848.00 руб.

201.00 руб.

277.00 руб.

432.00 руб.

529.00 руб.

224.00 руб.

86.00 руб.

139.00 руб.

348.00 руб.

386.00 руб.

244.00 руб.

247.00 руб.

926.00 руб.

1210.00 руб.

536.00 руб.

173.00 руб.

192.00 руб.

144.00 руб.

1114.00 руб.

1755.00 руб.

639.00 руб.

368.00 руб.

514.00 руб.

499.00 руб.

488.00 руб.

645.00 руб.

385.00 руб.

573.00 руб.

594.00 руб.

679.00 руб.

396.00 руб.

444.00 руб.

536.00 руб.

509.00 руб.

571.00 руб.

530.00 руб.

498.00 руб.

609.00 руб.

101.00 руб.

89.00 руб.

151.00 руб.

122.00 руб.

155.00 руб.

586.00 руб.

592.00 руб.

280.00 руб.

97.00 руб.

153.00 руб.

140.00 руб.

1128.00 руб.

282.00 руб.

129.00 руб.

171.00 руб.

203.00 руб.

228.00 руб.

107.00 руб.

1496.00 руб.

154.00 руб.

1169.00 руб.

167.00 руб.

2968.00 руб.

2406.00 руб.

2867.00 руб.

1608.00 руб.

3818.00 руб.

557.00 руб.

5694.00 руб.

89.00 руб.

150.00 руб.

270.00 руб.

88.00 руб.

317.00 руб.

167.00 руб.

2225.00 руб.

234.00 руб.

222.00 руб.

391.00 руб.

147.00 руб.

349.00 руб.

614.00 руб.

195.00 руб.

231.00 руб.

789.00 руб.

278.00 руб.

1824.00 руб.

764.00 руб.

869.00 руб.

421.00 руб.

583.00 руб.

1614.00 руб.

325.00 руб.

105.00 руб.

108.00 руб.

310.00 руб.

305.00 руб.

272.00 руб.

333.00 руб.

319.00 руб.

233.00 руб.

474.00 руб.

198.00 руб.

237.00 руб.

296.00 руб.

300.00 руб.

536.00 руб.

198.00 руб.

227.00 руб.

2209.00 руб.

243.00 руб.

90.00 руб.

480.00 руб.

379.00 руб.

634.00 руб.

1449.00 руб.

669.00 руб.

617.00 руб.

497.00 руб.

332.00 руб.

177.00 руб.

177.00 руб.

459.00 руб.

152.00 руб.

173.00 руб.

182.00 руб.

185.00 руб.

724.00 руб.

1094.00 руб.

1174.00 руб.

641.00 руб.

856.00 руб.

1158.00 руб.

1158.00 руб.

964.00 руб.

1219.00 руб.

669.00 руб.

387.00 руб.

384.00 руб.

682.00 руб.

335.00 руб.

639.00 руб.

2429.00 руб.

356.00 руб.

749.00 руб.

156.00 руб.

561.00 руб.

678.00 руб.

216.00 руб.

365.00 руб.

610.00 руб.

465.00 руб.

764.00 руб.

292.00 руб.

282.00 руб.

229.00 руб.

912.00 руб.

104.00 руб.

155.00 руб.

214.00 руб.

276.00 руб.

348.00 руб.

919.00 руб.

834.00 руб.

979.00 руб.

969.00 руб.

169.00 руб.

167.00 руб.

213.00 руб.

209.00 руб.

235.00 руб.

188.00 руб.

168.00 руб.

439.00 руб.

277.00 руб.

122.00 руб.

115.00 руб.

222.00 руб.

810.00 руб.

129.00 руб.

130.00 руб.

79.00 руб.

81.00 руб.

78.00 руб.

1914.00 руб.

825.00 руб.

93.00 руб.

98.00 руб.

148.00 руб.

118.00 руб.

66.00 руб.

573.00 руб.

175.00 руб.

773.00 руб.

282.00 руб.

307.00 руб.