подслащивающее

Общие сведения

Подслащивающее действие направлено на создание более сладкого вкуса в употребляемой пищи.

Необходимость исключить или резко ограничить употребление сахара в питании создает у больных сахарным диабетом состояние дискомфорта. Поэтому широкое применение нашли заменители сахара, получаемые из растений или созданные химическим способом. В качестве заменителей сахара больные могут использовать сорбит, ксилит, фруктозу, сахарин, аспартам, цикломат натрия и экстракт стевии.

 

Вернуться к оглавлению

Вверх